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Es el primer programa 100% virtual del país en esta área y el décimo posgrado de Unisimón ofrecido en esa modalidad.

La Universidad Simón Bolívar recibió por parte del Ministerio de Educación Nacional la resolución N° 018849 del 22 de julio de 2026, mediante la cual se le otorgó registro calificado a la maestría en Seguridad Alimentaria y Procesos Productivos, en profundización, la cual se ofrecerá en la modalidad virtual.

La resolución que lleva la firma del viceministro de Educación Superior, Ricardo Moreno Patiño, indica que se recomendó otorgar este registro con base en la Acreditación de Alta Calidad que tiene la institución, y la solicitud hecha ante el Sistema de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior-SACES.

Según se reseña en la resolución el nuevo programa, adscrito a la facultad de Ciencias Básicas y Biomédicas de Unisimón, a cargo de Álvaro Mauricio Flórez, otorgará el título de magíster en Seguridad Alimentaria y Procesos Productivos.

El nuevo programa de maestría cuenta con 40 créditos académicos, una duración estimada de 3 semestres y admisión semestral con una proyección de 40 estudiantes a admitir para primer período. Cabe anotar que, con la maestría en Seguridad Alimentaria y Procesos Productivos, la Universidad Simón Bolívar alcanza un total de 10 programas de posgrado ofrecidos en modalidad virtual.

Programa 100% virtual del país con esa denominación

En respuesta a uno de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad —garantizar alimentos seguros, suficientes y sostenibles para una población en constante crecimiento— la Facultad de Ciencias Básicas y Biomédicas de la Universidad Simón Bolívar presenta la Maestría en Seguridad Alimentaria y Procesos Productivos, el primer programa 100 % virtual del país con esta denominación, una propuesta académica pionera que busca fortalecer el talento humano que demanda el sector agroalimentario nacional e internacional.

Para el decano de la facultad de Ciencias Básicas y Biomédicas, Álvaro Javier Flórez, la creación de este programa representa un importante hito para la educación superior colombiana. “Aunque en el país existen catorce programas de maestría relacionados con esta temática, la mayoría se concentran en ciudades del interior como Bogotá, Medellín y Cali, predominando la modalidad presencial. En la región Caribe únicamente se ofertan dos programas afines, ambos presenciales y ubicados en Cartagena, lo que convierte a esta nueva maestría en una propuesta única que amplía significativamente las oportunidades de formación especializada para profesionales de todo el territorio nacional e incluso del exterior”.

La Maestría en Seguridad Alimentaria y Procesos Productivos ha sido diseñada desde una visión interdisciplinaria y sistémica, preparando profesionales capaces de comprender toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final.

El programa desarrolla competencias en:

• Gestión de la seguridad.
• Control de la inocuidad en los procesos productivos
• Investigación.

La virtualidad como motor de transformación

Uno de los mayores atributos del programa es su modalidad 100 % virtual, concebida no solamente como una alternativa de acceso, sino como una estrategia académica que acerca la universidad al sector productivo.

Gracias al uso de herramientas digitales, simulaciones, análisis de casos reales y acceso permanente a información científica y normativa actualizada, los estudiantes podrán aplicar de manera inmediata los conocimientos adquiridos en sus propios contextos laborales, favoreciendo la transferencia del conocimiento hacia empresas, instituciones públicas, laboratorios, industrias de alimentos y organizaciones agropecuarias. Desde la virtualidad la maestría permitirá responder de manera concreta mediante el análisis de riesgos sanitarios, simulaciones de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, evaluación de sistemas HACCP y estudio de normativas vigentes, todo aplicado a contextos reales.

Compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible

La Maestría contribuye directamente al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, especialmente el ODS 2 (Hambre Cero) y el ODS 3 (Salud y Bienestar), mediante la formación de especialistas capaces de fortalecer la productividad agrícola sostenible, reducir los riesgos sanitarios asociados a los alimentos y mejorar la salud pública a través de sistemas alimentarios más seguros.